コラーゲン味噌汁

始めに

（イメージ著者）
中国の料理の本に紹介されているコラーゲン摂取のメニューに、白きくらげのヨーグルト和えというのがあります。
挑戦してみましたが、きくらげを戻すのに時間がかかり、朝の忙しい時には、食べることができません。それで、定期的に簡単にきくらげを摂取するためにいいと思ったのが、日本人が毎朝食べる味噌汁です。

作り方
①きくらげは水を吸って膨張するので、始めに小さく切り分ける。
②水にきくらげを入れ火にかける。
③他の野菜を入れる（最低２種類くらい入れると美味しい）
④だしを入れる。
⑤野菜が煮えたら、火を止めて味噌を入れ、再び火にかけ沸騰する前に火を止める。

おわりに
毎朝白きくらげヨーグルトを食べていた中国人の女の子は肌がキレイでした。
大切なのは定期的に摂ることなので、自分が毎日食べているものにアレンジしてみてくださいね(=^・^=)