スライストマトの砂糖がけ

はじめに

（イメージ：著者）

　著者の家では、トマトには塩をかけて食べるということが当たり前だったので、北京の友人宅で、トマトに砂糖をかけたデザートが出されたときは、内心「これはミスマッチなのでは？」と思いましたが、食べてみると、以外に美味しい！
　日本のトマトは、傷まないように青いうちに収穫するようですが、こちらは、食べごろのを収穫して、そのまま露店で売っているので、味がよく、1つ1つがとても大きいのが特徴です。
　
作り方
①　農薬が心配な人は、しばらく流水につけて、キレイに洗って、冷蔵庫で冷やします。

②　輪切りにスライスして、全体に砂糖をまぶして出来上がり！

トマトと砂糖よく合います！イラストは輪切りになってなくてスミマセン！著者としては、輪切りの方が、砂糖の味が全体に沁みて美味しく感じるのでお薦めです！